Bolo de Brócolis

Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 1 maço pequeno de brócolis
  • 2 dentes de alho picados
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande em rodelas
  • 10 azeitonas pretas

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve
  • Cozinhe os brócolis em pouca água com sal, até ficar macio.
  • Refogue-o no óleo com o alho picado. Reserve
  • Despeje metade da massa em uma assadeira média, untada e enfarinhada.
  • Espalhe os brócolis e, por cima, as rodelas de cebola.
  • Distribua as azeitonas e cubra com a massa restante
  • Asse em forno médio até dourar

Fonte: http://www.receitasdafamilia.com

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