Ingredientes:

• 3 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara cheia de açúcar
• 4 gemas
• 1 colher (sopa) de erva doce
• 1 xícara de margarina cheia

Modo de Preparar:

• Misture tudo e vá amassando bem com as mãos até que vire uma massa homogênea, deixe descansar por 15 minutos
• Faça bolinhas, colocando-as em um tabuleiro untado e enfarinhado com fubá, deixando um pequeno espaço entre elas, depois as achate levemente com um garfo.
• Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média, por mais ou menos de 10 a 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados embaixo e levemente dourados em cima.
• Espere esfriar e guarde em um recipiente fechado
• Eles ficam bem crocantes depois de frios e são uma delícia para tomar com café
• Caso queiram, polvilhe levemente açúcar com canela, com eles ainda quentes.

Fonte: http://www.melodia.com.br