Ingredientes:

• 3 ovos separados
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 1/2 colheres (chá) de margarina
• 1 1/2 copos de leite
• 2 colheres (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Margarina e farinha de trigo para untar a fôrma

Modo de Preparar:

• Em uma panela derreta a margarina, adicione 1 copo de leite, sal e pimenta a gosto e as gemas.
• À parte, dissolva a farinha de trigo em 1/2 copo de leite e misture à panela.
• Mexa em fogo brando até endurecer um pouco.
• Com o fogo apagado, adicione o creme de leite, o complemento que desejar e o queijo ralado e mexa bem.
• Junte as claras batidas em neve e misture delicadamente.
• Despeje em uma fôrma de vidro refratária untada e leve ao fogo preaquecido, moderado (180ºC).
• Desligue quando estiver um pouco moreninho e sirva a seguir.

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