Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 cebola picadinha
• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 litro de água

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo uma panela com metade da manteiga.
• Junte a cebola e deixe dourar.
• Acrescente o arroz e mexa bem com uma colher de pau, até que doure ligeiramente.
• Adicione o caldo de carne e deixe no fogo até levantar fervura.
• Então, retire, cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno quente.
• Asse por mais ou menos 20 minutos ou até que o caldo seque completamente.
• Retire do forno e tire o papel.
• Distribua sobre o arroz o restante da manteiga em pedacinhos.
• Misture bem e sirva imediatamente.
• Dica: Este arroz é ideal para acompanhar mariscos ou carnes muito condimentadas.

Fonte: http://receitas.galerarox.net