Ingredientes:

• 1 cenoura pequena
•  150 g de presunto
•  3 ovos
•  300 g arroz cozido
•  Manteiga sem sal
•  Alho
•  Cebolinha
•  Sal
•  Azeite

Modo de Preparar:

• Primeiro corte a cenoura e o presunto em pequenos pedaços, de preferência, em quadradinho.
• Derreta uma colher de sopa bem cheia de manteiga e acrescente o alho, em seguida, assim que o alho começar a dourar, adicione a cenoura e refogue por alguns minutos.
• Adicione o presunto, e depois, adicione os ovos e misture tudo.
• Quando os ovos estiverem quase prontos, adicione o arroz e misture.
• Prontinho, a receita já está pronta.
• Por fim, conclua salpicando cebolinha,
• Adicione sal e azeite a gosto.

Fonte – http://www.receitas.com