Ingredientes:

• 1 pimentão vermelho cortado em cubos grandes
• 1 xícara (chá) de brócolis cortado em pedaços
• 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 1 cenoura média cortada em fatias finas
• 1 xícara (chá) de repolho cortado em tiras
• 1 colher (chá) de amido de milho
• ½ xícara (chá) de água quente
• 1 cubo de caldo de legumes
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola cortada em pétalas
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Aqueça o óleo em uma frigideira grande e refogue a cebola, o pimentão e a cenoura por 2 minutos.
• Acrescente o repolho, os brócolis e refogue por mais 3 minutos.
• Adicione o molho de soja, o caldo de legumes e o amido de milho, dissolvidos na água.
• Tempere com pimenta.
• Misture bem e se desejar, sirva em seguida com carne ou frango em tiras.
• Se desejar, você pode também servir acompanhado de macarrão para yakisoba cozido (500 g).

Fonte: http://www.livrodereceitas.com