Ingredientes:

• 2 peitos de frango desossados (4 filés grandes)
• 1 gomo de linguiça calabresa defumada
• Salsinha ou manjericão fresco
• 4 tiras de bacon
• Fondor
• Maionese

Modo de Preparar:

• Cada peito fornece 2 filés.
• Esses filés devem ser abertos de modo a formar um bife grande (fica com formato de coração).
• Fatiar a linguiça em rodelas bem finas.
• Temperar o frango com sal.
• Abrir os filés e cobrir com a lingüiça, uma fatia de bacon cada, as ervas e enrolar. Amarrar com linha ou barbante.
• Cobrir a bracciola com maionese e polvilhar com o fondor.
• Assar em forno médio por mais ou menos 25 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com