Ingredientes:

• 400 g de carne de siri
• 1 vidro de leite de coco,peixes e crustáceos           
• 2 batatas em rodelas 
• 2 ovos
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de salsinha picada   
• 3 colheres (sopa) de azeite   
• 1 colheres (sopa) de queijo ralado   
• Quanto baste de pimenta do reino branca   
• Quanto baste de sal  

Modo de Preparar:

• Tempere a carne de siri com sal e pimenta do reino branca.
• Adicione metade da farinha de trigo.
• Aqueça uma panela com azeite e alho, adicione a carne de siri e as batatas temperadas com sal.
• Acrescente o leite de coco, tampe e deixe cozinhar.
• Adicione a salsinha.
• Retire do fogo e coloque em um refratário e adicione os ovos batidos com a outra metade da farinha de trigo.
• Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br