Ingredientes:

Massa:

• 200 g de biscoito de leite
• 100 g de manteiga
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• Recheio:
• 1/2 litro de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 gemas
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• Gotas de baunilha
• 2 maçãs fatiadas

Cobertura:

• 1 xícara de água
• 1 1/2 xícaras de açúcar cristal
• 12 g de gelatina sem sabor hidratada
• 4 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador, ao poucos, os biscoitos até obter uma farofa fina
• Coloque-a em uma tigela, junte a manteiga, a essência e misture até obter uma massa homogênea
• Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 20 cm de diâmetro, de fundo falso com a massa e reserve

Fonte: http://www.tagostoso.com