Ingredientes:

• 3 filés de salmão
• 500 g de batata
• 1 l de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta do reino branca
• 1 colher (sopa) de endro

Modo de Preparar:

• Lave as batatas e corte-as em rodelas.
• Leve-as para cozinhar na água com sal. Reserve.
• Tempere o salmão com sal e pimenta, frite-o no azeite bem quente.
• Em outra panela, aqueça o azeite e doure a cebola, a farinha de trigo, o endro e o creme de leite e corrija o sal.
• Misture as batatas cozidas no creme.
• Numa travessa, coloque o salmão e decore com o creme.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal