Ingredientes:

• 200 g de salmão fatiado
• Quanto baste de suco de limão
• 2 colheres (chá) de azeite de oliva
• Quanto baste de dill
• 1 pé de endívia
• Quanto baste de alface frisée
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco light
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta do reino branca
• Quanto baste de caviar para decorar
• Quanto baste de gergelim para decorar

Modo de Preparar:

• Tempere o salmão com o azeite, o suco de limão, sal e pimenta a gosto.
• Deixe marinando.
• Forre o prato com a endívia.
• Coloque a alface sobre as endívias e tempere.
• Na ponta do monte de folhas, coloque metade do salmão que ficou marinando.
• Sobre esse salmão coloque o creme de leite, e cubra-o com o restante do salmão.
• Decore com o dill, gergelim e o caviar.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal