Ingredientes:

• 5 ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de chantilly (caseiro ou comprado pronto)
• Raspas de chocolate

Modo de Preparar:

• Separe os ovos e reserve as claras.
• Bata as gemas até obter um creme espumoso.
• Adicione a manteiga e torne a bater.
• Depois, sem parar de bater, vá adicionando o chocolate. Reserve.
• Bata as claras em neve firme.
• Em seguida, junte o chantilly e misture sem bater.
• Acrescente o creme de chocolate e misture tudo, mexendo delicadamente.
• Divida a mousse entre tigelinhas individuais e deixe na geladeira até que fique firme.
• Para servir, decore com raspas de chocolate.

Nota: Para obter uma mousse mais doce, junte um pouco de açúcar às claras em neve.

Fonte: http://www.receitas.com