Ingredientes:

• ½ kg de ricota fresca
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ copo de leite
• ½ xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• Passas

Modo de Preparar:

• Faça um bolo qualquer.
• Desmanche a ricota com as gemas e as claras em neve.
• Junte a manteiga, o leite, o açúcar, o sal e passas.
• Ponha o bolo cru e leve a assar.

Fonte: http://www.soreceitas.com