Ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de uva passas preta
- 4 ovos
- 1 colher (sobremesa) canela em pó
- 3/4 xícara (chá) óleo
- 2 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) bicarbonato de sódio
- 1 colher (sobremesa) fermento em pó
Modo de Preparar:
- Deixar as bananas com o açúcar e as uvas passas de molho em uma tigela, por aproximadamente 40 minutos, as bananas amolecem quase sumindo no meio do açúcar e uvas passas
- No liquidificador, bater os ovos com a canela
- Adicionar os ovos batidos no molho das bananas e acrescentar o restante dos ingredientes, misturando bem
- Colocar em uma assadeira redonda com furo no meio, untada com farinha de trigo
- Levar ao forno para assar por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou fazer o teste do palitinho
Fonte: http://www.tagostoso.com
