Ingredientes:
- 3 garrafinhas de 200 ml de leite de coco
- 1 litro de caldo de frango
- 1 colher (sopa) de gengibre picado
- 2 saquinhos (chá) de erva cidreira
- 1 pimenta, cortada em diagonal (sem sementes)
- 400 g de filé de frango, cortado em cubos
- 1 xícara (chá) de cogumelos Paris
- ½ xícara (chá) de suco de limão
- 2 cenouras picadas em cubos
- Cebolinha picada
Modo de Preparar:
- Separe e pique os ingredientes pedidos na receita.
- Se os cogumelos estiverem muito grandes, corte-os ao meio ou em quatro para ficarem em tamanhos proporcionais.
- Coloque o caldo numa panela e leve ao fogo para ferver.
- Junte os saquinhos de chá.
- Acrescente o leite de coco e misture bem.
- Junte o gengibre, os cubos de frango e os cogumelos.
- Cozinhe em fogo médio por 3 minutos.
- Por último, acrescente o suco de limão e a pimenta.
- Sirva quente.
Fonte: http://www.mundodesabores.com.br
