Ingredientes:

• 2 cubos de caldo de carne
• 4 copos de água
• ½ kg de legumes picados
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido

Modo de Preparar:

• Em um saco plástico umedecido coloque os legumes picados (escolha todos com a mesma consistência – macios ou resistentes) para que cozinhem por igual.
•  Leve ao forno micro-ondas por 8 minutos na potência máxima.
•  Em um refratário fundo misture os legumes e os demais ingredientes.
•  Volte ao micro-ondas por 10 minutos na potência máxima, mexendo de vez em quando.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br