Ingredientes:
- 340 g de macarrão Conchiglioni
- 2 ovos, batidos
- 900 g de ricota
- 450 g de mussarela ralada
- 225 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de salsa seca ou 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta do reino moída
- 440 g de molho de tomate
- 250 g de cogumelo fresco fatiado
Modo de Preparar:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Ponha uma panela com água e sal para ferver.
- Cozinhe o macarrão durante 8 a 10 minutos, ou até que esteja al dente. Escorra.
- Em uma tigela, prepare o recheio, misturando bem os ovos, a ricota, metade da mussarela, metade do queijo parmesão, a salsa, o sal e a pimenta.
- Recheie a massa cozida e coloque em uma forma refratária que meça 23 x 33 cm.
- Em uma tigela média, misture o molho de tomate, o cogumelo e o restante da mussarela e do queijo parmesão.
- Jogue por cima da massa.
- Asse no forno pré-aquecido por 45 a 60 minutos, até que o macarrão esteja cozido e borbulhando.
Fonte: http://allrecipes.com.br
