Ingredientes:
- 500 g de filé mignon em pequenos cubos
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de alho
- 1 cebola cortada em meias luas
- 11/2 xícaras de molho shoyu
- 1 cenoura cortada em tirinhas
- 1 acelga
- 1 brócolis (só as flores)
- 1 caixa de cogumelos cortados em tiras
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 2 copos de caldo de carne
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 800 g de macarrão para yakisoba
Modo de Preparar:
- Tempere os cubos de carne com alho e metade do shoyu.
- Aqueça o azeite, escorra a carne e frite em uma Wok.
- Junte a cebola adicione os legumes e os cogumelos, o caldo de carne e deixe-os ficarem crocantes.
- Misture o amido de milho com o restante do shoyu e acrescente ao filé, mexendo ate engrossar.
- Baixe o fogo.
- Passe o macarrão rapidamente em água fervente e escorra bem.
- Em outra panela aqueça seis colheres (sopa) de azeite e frite o macarrão ate começar a dourar.
- Adicione o macarrão ao filé mexendo com cuidado.
- Sirva imediatamente
Fonte: http://www.receitaculo.com
