Ingredientes:

• 1/2 kg de carne de siri;
• 1 vidro de leite de coco;
• 1 lata creme de leite;
• 6 fatias de pão de fôrma sem casca (triturado);
• 200 g de queijo parmesão ralado;
• 1 xícara de molho de tomate;
• 2 dentes de alho;
• Sal;
• Pimenta.

Modo de Preparar:

• Em uma panela refogue o siri com o molho de tomate, alho, sal,pimenta.
• Acrescente o creme de leite, e o leite de coco.
• Coloque o pão de fôrma e mexa bem.
• Em uma tigela refratária coloque o siri e cubra com o queijo ralado.
• Leve ao forno para gratinar (30 minutos).

Fonte: Sérgio Coelho – http://www.iserv.com.br