Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 copo (tipo requeijão) de leite
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• 1 pitada de sal
• 1 lata de milho sem água
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 50 g de queijo ralado

Modo de Preparar:

• Bata no copo de liquidificador o leite, o leite de coco e o milho.
• Junte os ovos, a manteiga, o açúcar e bata.
• Coloque em uma fôrma redonda de anel, untada e polvilhada com farinha de trigo.
• Leve ao forno aquecido a 180ºC por 1 hora. 

Fonte: Culinarista Palmirinha Onofre – http://www.tvgazeta.com.br