Ingredientes:

Recheio

• 50 g de manteiga
• 4 batatas grandes

Recheio

• 150 g de presunto fatiado e cortado bem fininho
• 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado
• 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de Preparar:

• Perfure a casca das batatas com um palito para que durante o cozimento saia o excesso de vapor.
• Forre o prato do micro-ondas ou pirex com papel absorvente.
• Coloque as batatas bem separadas sobre o papel e leve ao forno em potência alta por 10 a 12 minutos.
• Vire na metade do tempo.
• Retire as batatas, envolva-as em papel alumínio e deixe descansar por 12 a 15 minutos para completar o cozimento.

Recheio de presunto:

• Junte todos os ingredientes.
• Misture bem e recheie as batatas com essa mistura.
• Coloque-as lado a lado em um refratário raso e leve ao micro-ondas por 3 minutos em potência alta.
• Sirva imediatamente.

Fonte: http://culinaria.terra.com.br