Ingredientes:

• 1/2 kg de carne magra;
• 2 cebolas grandes;
• 30 g de manteiga ou margarina;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• 1 maçã;
• 1/2 garrafa de cerveja;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
• Sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Corte a carne em pedaços pequenos; passe-os na farinha de trigo e frite-os na manteiga; tempere com sal.
• Corte as cebolas em fatias, tempere com sal e refogue no óleo quente, no fogo brando, com a panela tampada.
• Descasque a maçã e corte em fatias finas.
• Em um refratário, coloque primeiro a carne; sobre ela as fatias de cebola; depois cubra com as fatias de maçã.
• Sobre tudo isso, derrame a cerveja.
• Tampe a fôrma e leve ao forno brando até amaciar a carne.

Fonte: http://jornaldodia.com.br