Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de suco de limão;
• 1 colher (chá) de pimenta forte em pó (Hontaka Chilli);
• 2 cebolas roxas cortadas em rodelas e separadas em anéis;
• 1/4 de colher (chá) de alho picado fino;
• 1 colher (chá) de sal;
• Pimenta do reino moída;
• 1 kg de filés de linguado cortado em pedaços
• 3 batatas doces descascadas;
• 4 espigas de milho, cada uma cortada em 4 partes;
• 2 pés de alface;
• 2 pimentas frescas (malagueta) sem sementes, cortadas em tirinhas.

Modo de Preparar:

• Misture o suco de limão, pimenta forte, cebolas, alho, sal e pimenta do reino.
• Coloque o peixe em uma travessa de vidro ou porcelana e despeje sobre ele o molho.
• Se o peixe não ficar totalmente coberto, acrescente mais suco de limão.
• Tampe e deixe na geladeira por 3 horas.
• Meia hora antes de servir, cozinhe as batatas-doces por 25 minutos.
• Escorra e corte em fatias.
• Cozinhe o milho por 10 minutos e escorra.
• Na hora de servir, arrume folhas de alface em pratos individuais e coloque no centro de cada prato uma porção do peixe.
• Decore com as cebolas, as tiras de pimenta malagueta e as fatias de batata e milho.

Fonte: http://jornaldodia.com.br