Ingredientes:
- 1 peito de peru médio (1 kg)
- ½ xícara (chá) de vinho branco
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola ralada
- 1 colher (sopa) de orégano fresco picado
- 1 colher (sopa) de manjerona fresca picada
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (chá) de margarina light
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Retire toda a pele do peito de peru, deixe de molho no vinho branco por 30 minutos e depois coloque em uma assadeira;
- Misture o restante dos ingredientes e besunte a carne.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, deixando cozinhar por 1 hora;
- Retire o papel alumínio, regue com um pouco do vinho e cozinhe por mais 15 minutos. Espere amornar e fatie;
- Coloque ½ xícara (de chá) de água na assadeira e o restante do vinho. Deixe ferver um pouco e regue as fatias de peru.
- Servir com salada e arroz branco.
Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com
