Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Suco de 1 limão
• Casca de 1 laranja ralada
• Suco de 1 laranja
• 3 ovos (clara e gema separada)
• 200 g de chantilly

Modo de Preparar:

• Batas as gemas com a metade do açúcar por 10 minutos, na batedeira.
• À parte, bater as claras até ficarem bem firmes.
• Juntar o açúcar restante aos poucos e continuar batendo até ficar um merengue bem consistente e brilhante.
• Derramar sobre o creme de gemas e misturar cuidadosamente.
• Juntar os caldos de laranja e limão e as cascas de ambos.
• Por último, o creme de leite.
• Misturar lentamente e cuidadosamente a cada adição.
• Levar à geladeira por 6 horas.
• Sirva decorado com chantilly.

Fonte: http://www.receitasdochef.com