Ingredientes:
- 4 bifes de filé mignon cortado com 2 dedos de espessura, cortado ao meio de modo fazer uma bolsinha
Recheio:
- 1 fatia de presunto cru sem a gordura
- 1 pedaço de tomate seco
- Salsa e cebolinha a gosto (picadas
- Sal
Molho:
- 4 dentes de alho cortados em lâminas (dourar e reservar), pouco azeite, só para fritar o alho
- 1 tomate sem pele e sem semente picadinho
- 6 tomates secos
Modo de Preparar:
- Rechear o bife e fritar no ponto desejado. Reservar.
- Refogar tudo no azeite que fritar o alho e depois acrescentar o tomate seco e deixar o molho dar o ponto por mais ou menos 6 a 7 minutos.
- Colocar no prato o filé recheado, cobrir com o molho e espalhar o alho dourado por cima.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
