Ingredientes:
- 600 g de camarões médios, limpos e sem as cabeças
- Suco de dois limões
- 300 g de cogumelos frescos, lavados e cozidos no vapor durante três minutos
- Sal e pimenta do reino branca moída na hora
- Azeite para pincelar
Modo de Preparar:
- Tempere os camarões com o suco dos limões, sal e pimenta.
- Deixe por 15 minutos.
- Enquanto isso coloque os cogumelos lavados para cozinhar no vapor. Pode-se, também, passá-los rapidamente por água fervente.
- Misture os cogumelos com os camarões e deixe por mais cinco minutos.
- Faça os espetinhos alternando os dois ingredientes e embrulhando a parte inferior com pedaços de papel alumínio.
- Pincele-os com azeite e leve-os para a grelha.
- Sirva com batatas sauté e arroz com passas e salsa.
Fonte: Fernando Kassab – http://eptv.globo.com/todosabor
