Ingredientes:

• 500 g de polenta
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• ½ colher (sopa) de óleo
• Farinha de trigo

Modo de Preparar:

• Prepare a polenta, com água quente, sal e farinha de milho.
• Mexer sempre para não embolar, após 10 minutos estará pronta.
• Espere que esfrie e retire a parte de cima mais endurecida da polenta.
• Esmague 500 g de polenta e misture sal, açúcar, óleo, ovos e misturar os ingredientes com as mãos, acrescentando farinha de trigo até conseguir o ponto.
• O ponto desta receita é diferente, pois não leva fermento, então a massa deve ficar um pouco de grudada nas mãos.
• Corte a metade da massa e abra com ajuda de um rolo e um pouco de farinha de trigo.
• Atenção: a massa não deve ficar muito fina.
• Corte a massa em tiras e frite em óleo fervente.

Fonte: http://www.emater.tche.br