Ingredientes:

• 250 g de açúcar mascavo
• 150 g de margarina
• 4 gemas
• 200 g de farinha de trigo
• 60 g de araruta
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de cravo moído
• 1 pitada de noz moscada ralada
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 1 copo americano de leite
• 1 pitada de sal
• 4 claras em neve
• 1 copo americano de passas sem semente polvilhadas com farinha de trigo

Modo de Preparar:

• Bata os três primeiros ingredientes até obter um creme homogêneo;
• Adicione os restantes alternados com o leite, sendo as claras apenas misturadas sem bater;
• Coloque em fôrma de buraco, untada e polvilhada com farinha;
• Asse em forno moderado por 60 minutos.

Fonte: http://www.receitafacil.com