Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de salsa picadinha
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 copos de vinho branco seco
• 2 cebolas picadas em rodelas
• Caldo de meio limão
• 1 peixe de ½ quilo
• Tomilho ou coentro
• Pimenta do reino
• Louro
• Sal

Modo de Preparar:

• Escamar e limpar bem o peixe.
• Colocar num pirex, com a mostarda, tomilho, louro, sal e pimenta.
• Cobrir com as cebolas.
• Regar com o vinho e caldo de limão.
• Polvilhar com a salsa e levar ao forno quente durante uns 45 minutos.
• Se secar muito enquanto assar, acrescentar mais um pouco de vinho branco.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com