Ingredientes:

• 130 ml de suco de limão
• 200 ml de mel
• 300 ml de azeite
• 200 g de gengibre ralado grosso com casca
• Cebolete picada fina

Modo de Preparar:

• Misture o limão e o mel.
• Acrescente o azeite aos poucos, emulsionando com o batedor de arame. Sobre uma peneira, aperte o gengibre ralado com as mãos, retirando to o sumo.
• Coe e acrescente à mistura, batendo até incorporar.
• Adicione a cebolete.
• Fica uma delícia com um belo filé de atum grelhado com gergelim preto

Fonte: http://reidacolher.blogspot.com