Ingredientes:

• 1 pacote de couve de Bruxelas
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 gema
• 1 copo de leite
• Sal
• Suco de 1 limão

Modo de Preparar:

• Cozinhe as couves em água e sal por 10 minutos.
• Escorra.
• Prepare o molho colocando a manteiga ou margarina numa frigideira para derreter.
• Junte a gema desmanchada no leite.
• Acrescente o sal e, sempre mexendo, deixe engrossar.
• Junte o suco de limão.
• Por último coloque as couvinhas nesse molho, envolvendo-as bem, sem deixar levantar fervura.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com