Ingredientes:

• 200 g de manteiga
• 250 g de açúcar
• 2 gemas
• 1 pitada de sal
• 1 colher (café) de canela em pó
• 3 claras
• 1 xícara (chá) de cerveja
• 300 g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Farofinha

• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

• Bater a manteiga e o açúcar até obter um creme.
• Sem parar de bater juntar as gemas, o sal, a canela em pó, as claras batidas em neve e a cerveja em temperatura ambiente.
• Bater fortemente. Acrescentar a farinha de trigo e o fermento.
• Bater bem até abrir bolhas.
• Despejar numa fôrma de 30 cm de diâmetro untada e assar.
• Desenformar ainda quente e salpicar a farofinha de canela e açúcar misturados.

Fonte: http://www.terra.com.br – Alemanha