Ingredientes:

Creme

• ½ l de leite
• 1 ½ xícaras (chá) de leite condensado
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de baunilha

Demais ingredientes

• 6 bananas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 pedaço de casca de laranja
• 1 xícara (chá) de água

Cobertura

• 3 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• Raspas de limão

Modo de Preparar:

• Em uma panela, coloque todos os ingredientes do creme e mexa até engrossar.
• Coloque em uma fôrma ou pirex.
• Em outra panela, derreta o açúcar, coloque a água, a casca de laranja e as bananas.
• Deixe ferver.
• Coloque as bananas carameladas por cima da camada de creme.
• Bata as claras em neve e cubra a torta.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.

Fonte: Chef Edu Guedes – http://www.hojeemdia.com.br