Ingredientes:

• 4 croissants
• Requeijão
• 8 fatias de presunto
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de alcaparras picadas
• 1 colher (chá) de fines herbes
• Sal
• Manteiga para untar
• Folhas verdes e tomates-cereja para enfeitar

Modo de Preparar:

• Abra os croissants e besunte as duas faces cortadas com requeijão.
• Corte o presunto em tiras finas e distribua-as sobre os pães.
• À parte, bata os ovos junto com as alcaparras e tempere com as fines herbes e sal a gosto.
• Frite numa frigideira untada com manteiga.
• Acrescente metade da omelete a cada sanduíche e sirva em seguida, num prato enfeitado com a folha escolhida e um tomatinho.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br