Ingredientes:

• 2 dentes de alho
• 1 envelope de caldo de carne
• 300 g de carne moída
• 4 tomates sem pele e sem sementes
• 3 claras
• Sal
• Pimenta
• Manjericão
• 1 tomate.

Modo de Preparar:

• Soque o alho, junte caldo de carne, carne moída e refogue até a carne perder o tom rosado;
• Junte os tomates batidos, tampe e cozinhe até ficar encorpado.
• Acrescente as claras e mexa até a começar a firmar,
• Junte tomate picado, sal, pimenta e manjericão.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com