Ingredientes:

• 500 g de queijo minas ralado fino
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture o queijo ralado, a farinha de trigo e os ovos.
• Trabalhe a massa até ficar macia e lisa.
• Molde os nhoques e cozinhe em água fervente com sal.
• Retire da água quando subirem à superfície e depois os escorra.
• Sirva o nhoque com o molho de tomate quente.
• Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br