Ingredientes:

• 150 g de bacon 
• 1 xícara (chá) de pão integral em migalhas
• 2 cebolinhas
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• Raspas de 1 limão
• 1 clara
• Pimenta do reino e páprica a gosto

Modo de Preparar:

• Ponha no liquidificador o bacon picado em cubinhos, o pão, as cebolinhas picadas, a salsinha, as raspas de limão, a clara de ovo e a pimenta do reino.
• Bata até formar uma massa homogênea.
• Divida a massa em 8 porções iguais.
• Monte os espetos molhando os 8 palitos grandes de churrasco e modele no meio de cada um uma porção da massa.
• Polvilhe as kaftas com a páprica e asse no forno médio pré-aquecido por 15 minutos aproximadamente.
• Vire os espetos de lado durante o cozimento.
• Decore com fatias de limão e sirva com arroz branco.                                                                                           

Fonte: Revista Ana Maria –  http://www.claudetetroiano.com.br