Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de feijão branco
• 100 g de bacon em cubos
• 1 kg de carne em cubos (fraldinha ou acém)
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco aquecido
• 2 ervas doce pequenas picadas
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de manjericão
• Pimenta do reino

Modo de Preparar: 

• Deixe o feijão de molho de um dia para outro em 3 xícaras de água.
• Junte sal e bacon e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, reserve.
• Tempere a carne com sal, alho e o bacon restante,
• Junte o vinho e a pimenta.
• Em uma panela de pressão, doure a carne no óleo, junte a cebola e 2 xícaras de (chá) de água fervente.
• Tampe e cozinhe em fogo baixo, por 30 minutos.
• Junte os tomates, a erva doce, o feijão reservado e cozinhe, em fogo baixo, por mais 10 minutos.
• Depois de pronto polvilhe o manjericão.

Fonte: http://www.claudetetroiano.com.br