Ingredientes:

• 3 cubos de caldo Knorr de galinha
• 2 xícaras de água fervente
• 6 sobre coxas de frango
• 2 tomates médios sem peles sem sementes e cortados
• 400 g de mandioca descascada e cortada
• 5 folhas de couve rasgadas em pedaços
• 1/2 xícara de amendoim torrado e descascado

Modo de Preparar:

• Em uma panela média dissolva o caldo Knorr na água fervente.
• Junte as sobre coxas e cozinhe por 15 minutos.
• Acrescente o tomate e a mandioca e cozinhe por 15 minutos ou ate o frango e a mandioca estarem cozidos.
• Junte a couve e o amendoim e cozinhe por mais 5 minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.meulivrodereceitas.com