Ingredientes:

• 1 frango
• 2 cenouras cortadas
• 6 batatas cortadas
• 1 xícara de erva-doce
• 1 limão-siciliano cortado ao meio
• 1 cebola cortada
• 2 xícaras de vinho branco
• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher de gengibre ralado
• 2 dentes de alho picado
• 1 colher de sal

Modo de Preparar:

• Lave bem o frango.
• Coloque a cebola e o limão dentro do frango e amarre com um barbante.
• Em um refratário coloque os legumes cortados e o frango inteiro.
• Tempere a manteiga com o gengibre, o alho e o sal.
• Besunte o frango com esta margarina temperada, regue com o vinho e cubra com papel-alumínio.
• Leve ao forno preaquecido por 1 hora.
• Retire o papel-alumínio e deixe mais 40 minutos para dourar.

Fonte: http://www.meulivrodereceitas.com