Ingredientes:

• 1.5 kg de filé mignon cortada em bifes de aproximadamente 100 g.
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 colher (chá) de molho shoyu
• 1 colher (chá) de alecrim
• 1 colher (chá) de salsinha desidratada
• Óleo para fritar
• 1 ½ cebolas picadas grosseiramente
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• Sal para temperar os bifes

Modo de Preparar:

• Tempere os bifes com sal, a salsinha e o alecrim.
• Numa frigideira, refogue meia cebola até amolecer.
• Vá colocando os bifes, frite somente um pouquinho de cada lado. Reserve.
• Para o molho, junte o restante da cebola e o alho.
• Refogue mais um pouco.
• Acrescente todos os ingredientes, menos a água e o creme de leite.
• Cozinhe por cinco minutos.
• Em seguida , numa panela grande, junte os bifes e a água e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, ou até a carne estar bem macia.
• Por último acrescente o creme de leite (um pouco antes de servir).

Fonte:  Sandra Ethel Kropp – http://www.culinariaonline.com.br