Ingredientes:

• 750 g de carne moída;
• 2 ovos;
• 1 cebola grande picada;
• 2 talos de salsinha (só as folhas);
• Uma tira de casca de limão;
• 2 fatias de pão (em pedaços);
• 11/2 colheres (chá) de sal;
• Pimenta a gosto;
• 2 latas de molho de tomate.

Modo de Preparar:

• Coloque no liquidificador ½ xícara de água, os ovos, a cebola, a salsinha, a casca de limão, o pão e os temperos, e bata bem.
• Coloque a carne moída numa vasilha, despeje os ingredientes batidos por cima e mexa levemente com um garfo até que esteja tudo bem misturado.
• Forme então bolinhos.
• Aqueça o óleo e junte o alho.
• Frite os bolinhos até que doure ligeiramente.
• Retire da panela com uma escumadeira.
• Junte o molho de tomate à panela.
• Acrescente ½ xícara de água.
• Aqueça e junte os bolinhos de carne.
• Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos até que a carne esteja cozida.
• Para verificar, retire um bolinho e parta ao meio.
• Se não estiver rosado, está bem.
• Sirva com espaguete.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br