Ingredientes:

• 5 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 xícaras (chá) de requeijão cremoso
• 1 xícara (chá) de peito de peru cortado em tiras
• 1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
• 1 xícara (chá) de milho-verde em conserva (sem a água)
• 1 xícara (chá) de ervilha em conserva (sem a água)
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• 2 xícaras (chá) de queijo tipo mussarela ralado
• 2 xícaras (chá) de batata palha
• Tomate-cereja para decorar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture bem o arroz, o requeijão, o peito de peru, o tomate, o milho-verde, a ervilha, a cebola, o alho e a salsinha.
• Coloque em um refratário, cubra com o queijo e leve ao forno médio (180ºC) em torno de 15 minutos ou até gratinar.
• Antes de servir, decore com a batata palha e o tomate-cereja.

Fonte: Chef Edu Guedes – http://www.eduguedes.com.br