Ingredientes:

• ½ kg de feijão cozido e temperado
• 3 ovos cozidos
• 1 kg de torresmo
• ½ kg de linguiça frita
• ½ xícara (chá) de cheiro verde
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de banha
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de tempero caseiro
• ½ xícara (chá) de farinha de mandioca

Modo de Preparar:

• Bater no liquidificador uma porção do feijão com uma porção de linguiça.
• Em uma panela doure na banha, a cebola, o alho e o tempero caseiro.
• Acrescentar uma porção de torresmo, uma porção de lingüiça, uma porção de cheiro verde e o feijão batido, e em seguida a farinha de mandioca aos poucos até que fique cremoso.
• Colocar em uma travessa, polvilhar cheiro verde, o torresmo, a linguiça e os ovos em rodelas.
• Sirva com arroz branco e couve a mineira.

Couve a mineira: Cortada bem fininha, escaldada e selada em duas colheres de banha.

Fonte: TV Aparecida – http://receitasdatv.com