Ingredientes:

• 1 pé de alface americana
• 2 tomates
• 2 talos de salsão
• 1 cenoura
• 1 pepino japonês
• 300 g de tofu (queijo de soja)

Molho:

• 1 colher (sopa) de shoyu
• 1 colher (sopa) de saquê (opcional)
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• ½ colher (chá) de óleo de gergelim torrado
• 3 colheres (sopa) de suco de laranja

Modo de Preparar:

• Corte o tofu em cubos, os tomates em fatias e rale a cenoura.
• Fatie os pepinos e corte os talos de salsão em pequenos pedaços.
• Arrume em uma travessa.
• Misture os ingredientes para o molho e regue a salada

Fonte: http://receitas.qprocura.com.br