Ingredientes:

• 250 g de macarrão búzio
• 200 g de proteína texturizada de soja
• 150 g de carne (assada ou cozida) desfiada
• 200 g de creme de soja
• 1 caldo de legumes
• 1 cebola picada
• Alho a gosto
• Cheiro verde picadinho
• 1 colher (sopa) de shoyu light
• Azeitona picadinha a gosto
• Azeite
• Queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Refogue a cebola e o alho no azeite, depois junte a soja, a carne, o caldo de legumes, as azeitonas, o shoyu e por último o cheiro verde.
• Acrescente o creme de soja, pode colocar mais um pouco de azeite.
• Colocar por cima do macarrão e polvilhar queijo parmesão ralado.

Fonte: Kyntha – http://www.activeboard.com