Ingredientes:

• 2 xícaras de açúcar;
• 3 ovos;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 2 xícaras de leite de coco;
• 1 xícara de Maizena;
• 3 colheres (sopa) de margarina;
• 1 colher de fermento;
• 2 pacotes (100 g cada) de coco ralado

Recheio:

• 2 xícaras de água;
• 1 xícara de açúcar

Modo de Preparar:

• Bata os ovos com a manteiga e o açúcar e, em seguida, junte a farinha de trigo, 1 pacote de coco ralado e o fermento, alternados com o leite.
• Coloque em fôrma untada e, sobre a massa crua, polvilhe com 1 pacote de coco ralado.
• Depois de assado, regue com a calda que já deve estar fria.

Recheio:

• Leve ao fogo e deixe ferver por uns 3 minutos.

Fonte: http://www.supertrafego.com