Ingredientes:

• ½ kg de açúcar
• 1 copo de água
• 120 g de manteiga
• ½ kg de mandioca crua descascada e passada no processador
• 8 gemas
• 200 ml de leite de coco

Modo de Preparar:

• Faça uma calda com o açúcar e a água.
• Aos poucos, coloque a manteiga.
• Em outra travessa misture os demais ingredientes e aos poucos vá juntando a calda nessa mistura, batendo bem.
• Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos em fôrma untada com manteiga e polvilhada com açúcar.

Fonte: http://www.saborearte.com.br