Ingredientes:
Leite caramelado
- 1 ½ xícaras (chá) de leite
- 6 cravos (flor)
- 3 ramas de canela
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Massa:
- 1 xícara (chá) de farinha de milho em flocos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 5 ovos
- 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 50 g de queijo ralado (parmesão)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparar:
- Pegue 3 colheres de (sopa) de açúcar.
- Coloque em uma panela, leve ao fogo e deixe caramelizar.
- Acrescente o leite, os cravos, as ramas de canela e deixe ferver até desmanchar o açúcar.
- Hidrate a farinha de trigo e o fubá deste leite caramelado.
- Na batedeira, coloque os ovos com o açúcar dobrar de volume.
- Acrescente o óleo, o queijo, o fubá e a farinha misturados no leite e o fermento em pó. Asse em forno pré-aquecido.
- Depois de assado, deixe esfriar e decore com caramelo e canela.
Fonte: Dalva Zanforlin – http://www.band.com.br/diadia
